行列のできる相談所の幻の生ハム！購入方法と価格はいくら？

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2022-03-122022-03-13

行列のできる相談所でゲストの西島秀俊さんが大興奮するという賞味期限がわずかな「幻の生ハム」が紹介されます。スペシャル MC は川島明さんです。今回、この賞味期限がわずかな「幻の生ハム」が気になったので調べてみました。購入方法や価格、幻の生ハムと言われる理由、特徴（スペック）などについて書いています。他にも、ネットで購入できる人気の生ハムについても調べていますので参考にしてみてください。

行列のできる相談所の幻の生ハム

ブランド名

イタリアの「パルマ産」の生ハム（プロシュート）だと思います。

番組で放送された生ハムは、山形の「IL COTECHINO」でした〜！

通販は、全くしていないので、お店に行かないと食べることができないとのことです。賞味期限は、数分とのことですので、まさに幻の生ハムですね〜！

IL COTECHINOの場所

イタリア料理イル・コテキーノ

東京から車で行けば、5時間足らずですので、いけないことはないですよ〜！行けるようになったら行ってみたいですね。

商品名・型番

「クラテッロ・ディ・ジベッロ」だと思います。
当日の番組放送では、クラテッロも紹介されていました！！

イタリアのパルマで作られる生ハムですが、特にジベッロという地域で作られる生ハムのことをクラテッロ・ディ・ジベッロと呼ばれています。もう少し詳しく言うと生産時期が10月から2月までの生ハムになります。時期が違うものに関しては「クラテッロ」と呼ばれています。市場に出回っているクラテッロ・ディ・ジベッロは、生産地保護保証（DOP)されているものがしっかりした製品です。生産されている地域が限定されており、年間での生産量もかなり少ないため幻の生ハムと言われています。

特徴

世界中の食通たちもなると言われるパルマ産のプロシュートです。プロシュートというのは簡単に言うと加熱していない生ハムのことを言います。肉自体の風味や柔らかさが特に楽しめるのがプロシュートです。もう一つプロシュートの特徴としては、燻製せずに長期間熟成させ乾燥させたものということになります。やはり加熱しないため肉自体の旨味や食感が楽しめる生ハムとなります。

購入方法・価格

メーカー希望価格

販売されている生ハムの重さなどによって販売価格は設定されています。25 g で1300円程度で販売されているものなどもあり、コストコなどでも限定的に販売されたことがあります。コストコで販売されていた際には、生ハム一枚が120円ぐらいで販売されていました。地道に販売店を見つけてディスカウントしてあるのを購入することができれば本当にラッキーだと思います。一般的には、販売数も限定されていますのですぐに完売となるようです。