家庭菜園– category –

春菊は、多くの家庭で鍋料理やサラダに使用され、ビタミンやミネラルが豊富で食卓に欠かせない野菜です。特にβ-カロテンが豊富で、ホウレンソウやコマツナよりも優れています。さらに食物繊維も豊富に含まれています。 キク科の一員である春菊は、虫が寄り...

カブ栽培ガイドブック 発芽の適切な温度範囲 カブの種は4℃から8℃で発芽可能ですが、最適な発芽温度は20℃から25℃です。30℃を超えると、発芽率が低下します。 カブの花芽形成について 種が水を吸収し始めると、低温による影響を受けやすくなります。特に生育...

スピナッチ（ほうれん草）は、メインディッシュからサイドディッシュまで様々な料理で利用される人気の高い葉物野菜です。比較的栽培しやすいことから、家庭菜園愛好家の間でも初心者から上級者まで広く推奨されています。スピナッチはプランターや庭の畑...

スナップエンドウはその鮮やかな緑色のサヤで知られ、庭やプランターでの栽培が可能なため、家庭菜園での人気が高いです。正しい方法で栽培すると、一つの種から多くの豊かな収穫が期待できます。ただし、適切な支柱の設置や摘心の技術など、初心者にはハ...

イチゴをプランターで栽培する際に知っておきたい成功の秘訣をご紹介！美味しいイチゴを育てるための3つの植え方を解説します。 家庭で簡単にイチゴを育てる趣味が広がっています。 甘いイチゴは、植物ながら「果菜類」としても扱われ、種まきから実を収穫...

10月に入ると、種や苗を植えるのに適した季節が到来します。選択肢が多くて何を植えればいいのか迷うかもしれませんね。そこで、家庭菜園の初心者にも扱いやすく、プランターでの栽培が可能な野菜を選んでみましょう。これらの情報が役立つはずです。 10月...

長ネギの収穫時期や育て方について調べてみました。日本の食卓に欠かせない薬味として、またその特有の風味で料理を引き立てる長ネギ。その栽培は意外と奥が深く、種類によって育て方も異なります。この記事では、根深ネギから葉ネギまで、長ネギの栽培の...

メロンは、初夏から夏にかけて最もおいしい季節を迎える、高級な果物として知られています。最近の品種改良により、家庭でも栽培しやすい品種が増えています。多くの家庭で庭やプランターを利用してメロンを育てている人も多いでしょう。 この記事では、メ...

果物には追熟（ついじゅく）する果物（バナナや桃、メロン、マンゴー、キウイなど）と追熟しない果物（スイカ、いちご、ぶどう、さくらんぼなど）があります。追熟する果物と追熟しない果物にはどんなものがあるのか、また、どんな仕組みで追熟したり、し...

スイカは夏に欠かせない定番の果物として親しまれていますが、その最適な食べ時を知るのは一苦労です。一見して判断が難しく、実際に味を見ないと確かめられないことが多いですよね。この記事で、スイカが最も美味しい時期と、その見分け方を外観から判断...