行列のできる相談所の焼き芋(糖度50度超え)!上白石萌音が鹿児島で!

Sponsored Link



2月13日に放送予定の行列のできる相談所で上白石萌音さんが食べたい糖度50度超えの焼き芋が紹介されます。上白石萌音さんの地元鹿児島の絶品焼き芋をスタジオに持ってきてスタジオで試食され、みんな大興奮です!この糖度50度超えの焼き芋について気になったので調べてみました。番組のタイトルではネットじゃできないお取り寄せグルメということで直接取りに行く企画となっていますが、ネットで購入する方法についても調べています。また、焼き芋を自宅で作る際の便利器具(焼き芋メーカー)についても調べてみましたので参考にしてみてください。

目次

行列のできる相談所の焼き芋(糖度50度超え)

上白石萌音の鹿児島の焼き芋

上白石萌音さんが地元鹿児島の蜜がじゅわっとあふれ出る絶品焼き芋を食べたいということで、わざわざ直接取りに行かれています。上白石萌音さんが食べた鹿児島の焼き芋については放送を楽しみにしたいと思います。
ネットでは購入できないということですが、やっぱり調べてみると糖度50度越えの鹿児島の焼き芋が購入できることがわかりました。焼き芋をネットで購入するということはどういうことかというと、急速冷凍技術を使って美味しさを閉じ込めることを応用されています。行列のできる相談所では、もしかするとスタジオで焼き芋を実際に作って試食されるのかもしれませんが…。

ブランド名(さつまいもの種類)

おそらく「紅はるか」だと思います。
サツマイモの種類には、シルクスイーツ、安納芋など色々ありますが、鹿児島県産のものであればおそらく「紅はるか」が有力だと思います。
個人的には、シルクスイーツが好きなんですが^^;

糖度50度超えの秘密とは?

一つは、さつまいもを長期間熟成させることで甘さが増してきます。そしてその甘さが増したさつまいもを低温でゆっくり時間をかけて焼き上げることで糖度を上げることに成功しています。実際に糖度計で測定した値が50度以上ということです。Amazon などのレビュー記事を見てもリピート購入されている方もいらっしゃいますので、かなり美味しいと思います。

Sponsored Link

焼き芋(糖度50度超え)の購入方法

ネットでの購入方法

紅はるかを使って長期間熟成させたものを低温でしっかりと焼き上げて、平均糖度50度以上の焼き芋に仕上げてあります。出来上がった焼き芋を専用の冷凍庫で急速冷凍することで美味しさを閉じ込めてあります。自宅で食べる際には、電子レンジで少し温めた後、オーブンで12分焼きめをつけるとかなり美味しくなるとのことです!

自宅で焼き芋を作る道具(器具)

ドウシシャ 焼き芋メーカー

我が家にもこれと全く同じ焼き芋メーカーがあります。結構、使い勝手が良くて値段も安いので焼き芋好きの方には本当にオススメです。60分タイマーがついていますので焼き芋を作る際には温度を最大値にしてタイマーを50分以上に設定するととっても甘い焼き芋が出来上がります。メーカー推奨値の45分よりも長めに時間設定した方が甘い焼き芋が出来上がりますので試してみてください。まだ60分には設定したことがないんですが、長時間に設定すればするだけ甘みがアップすると思います。

関連記事

Sponsored Link
よかったらシェアしてね!
URLをコピーする
URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次
閉じる