4月11日のNHK のあさイチで「美しく食材を活かす器」として愛知県岡崎市の御影石(みかげいし)が紹介されます。御影石を食材に使用するということは、普通ではあまりないと思いますが、どのようなメリットがあるのかについても気になったので調べています。その他ネットで購入できるみかげ石の器についても購入方法や価格などを調査してみましたので参考にしてみてください。
あさイチで紹介の御影石の器
【ピックアップニュース】
— アズスク (@azsquare_news) December 13, 2021
高級御影石をアップサイクルした “石の器”ブランド「INASE」登場
INASEのコンセプトは「最高級の石材から、熟練した職人の手仕事によって生まれたオーダーメイド石食器」です。
あなたの料理をより美味しくそして映えさせてくれます!#御影石 #石 #食器 #料理 #岡崎 pic.twitter.com/GYtq9y8R89
ブランド名
「INASE 石の器」だと思います〜!
お店の場所
〒444-0936 愛知県岡崎市上佐々木町中切8−5 稲垣石材店 2F
営業時間
地図アクセス
特徴とスペック
御影石(みかげいし)の特徴
御影石について色々調べてみましたが、基本的に御影石というのは花崗岩の一種だということです。花崗岩と同じと考えてもいいと思います。名称が違うというのは、石材として使用される場合の呼び名が御影石と呼ばれるようになっているからです。御影石の特徴としては、製造されているものを考えるとわかりやすいと思います。一番分かりやすいのは、カーリングで使用されている公式競技用のストーンだと思います。強い強度と滑りやすさが要求されるカーリングの競技用ストーンはスコットランドで産出される花崗岩が使われています。日本では古くから石垣や神社の鳥居などでも使われておりさらに標石としてもよく使用されています。
御影石の器のスペック
一つ一つ手作りで作られる御影石の器ですので、職人の魂が入った芸術品だということもできます。料理を盛り付けるための道具というだけではなく、ひとつの芸術作品としての意味合いもあると思います。料理人の方が表現したい作品にこの御影石の器が使われることに意味があるような気がします。スローライフを楽しむためにこのような御影石の器も大いに役に立てられそうです〜!食器として使用する場合は、保温性に優れているという点が大きなメリットとして挙げられます。
購入方法と価格
ネットでの購入方法
INASE 石の器が製造されている御影石の器のネット販売について調べてみましたが、大量生産でいないことと、基本的にオーダーメイドをされていますのでアマゾンや楽天、ヤフーショッピングなどでは販売されていないようです(調査時)。ですので、ネットで購入しようとした場合、ホームページなどからの完全オーダーメイドとなります。